Минздрав подписал приказ об изменении нормы питания во всех лечебных учреждениях страны, сообщили «Известия». Теперь в рационе больных появятся специализированные продукты: белковые сухие композитные смеси и витаминно-минеральные комплексы.
«Все больные получат сухую белковую композитную смесь. Это пищевой ингредиент для обогащения блюд диетического питания белком. Также добавят витаминно-минеральный комплекс, потому что многие больные нуждаются в витаминах», - сообщила представитель Института питания РАМН РФ Алла Погожева.
Кроме появления специализированных продуктов, в норме питания выросла калорийность рациона, сократилось количество рыбы, молочных продуктов и капусты, увеличилось количество крупы.
