С января по сентябрь 2017 года в крае произведена 71 тыс. тонн хлебобулочных изделий недлительного хранения.

С января по июль в регионе продано хлеба и хлебобулочных изделий на 5,1 миллиарда рублей (на 0,4 процента меньше, чем за соответствующий период 2016 года).

Согласно результатам выборочных исследований бюджетов домашних хозяйств, расходы на хлеб и хлебные продукты, в среднем на члена хозяйства в прошлом году составили 787,8 рубля в месяц.

Потребление хлебных продуктов на одного жителя региона в 2016 году превысило 97 килограммов, сообщает НКК.