16 октября специалисты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» совместно с Российским институтом потребительских испытаний проведет самую масштабную в своей истории проверку молока, которое было приобретено в крупных торговых сетях Красноярска, Железногорска, Ачинска и других районов края, а также Омска и Саяногорска.
Всего будут оценено 14 образцов продукции с коротким сроком хранения, сообщила пресс-служба Центра.
На первом этапе молоко проходило проверку в лаборатории ЦСМ на соответствие техническому регламенту по микробиологическим показателям, на жирность, кислотность, плотность и содержание белка. Затем в ходе дегустации его попробуют эксперты – специалисты Центра, министерств сельского хозяйства, промышленности энергетики и торговли края, ветеринарной службы, технологи предприятий.
Отметим, два года назад в ходе проверки неудовлетворительным был признан только один образец из семи.
В прошлом году в 5 образцах из 12 присутствовали бактерии группы кишечной палочки.
