Краевые эксперты нашли в сливочном масле продукты пальмы, кишечную палочку и золотистый стафилококк. Специалисты красноярского центра стандартизации проверили сливочное масло, которое ежедневно жители Красноярского края приобретают в магазинах. Всего эксперты изучили 17 образцов и только два из них оказались пригодными к употреблению.
Тестирование продукции проходило в два этапа: сначала специалисты проверили жирно-кислотный состав и определили микробиологические и физико-химические показатели, потом провели дегустацию.
Кишечная палочка была обнаружена в масле – «Семенишна», «Сибиринка», «Таежный исток», «Крестьянское», «Крестьянский двор», «Мое молоко», и «Хохлома».
Повышенная микробная обсемененность отмечена в масле – «Хохлома», «Мое молоко», «АгроЯрск», «Крестьянский двор», масло компании ООО «Алтай-М», «Таежный исток», «Семенишна» и «Три коровы». А в образце «Никольское здоровье» и вовсе обнаружили бактерии опаснейшего для здоровья золотистого стафилококка.
По итогам рейтинговой оценки лишь один образец не вызвал замечаний специалистов – белорусское масло компании «Савушкин продукт» из города Пинск. Он занял первое место. На второй позиции - красноярское масло торговой марки «Простоквашино» компании «Юнимилк» - 17,5 баллов. При этом эксперты отметили низкую термоустойчивость этого образца масла. Остальные образцы комиссия сняла с дегустации, сообщает
сайт красноярского центра стандартизации.по информации «Свежего ТВ» 
