В краевом центре стандартизации провели очередную проверку продукции с магазинных полок. На этот раз специалисты инспектировали хрустящие сладости: для исследования было закуплено шесть видов вафель. Половина оказалась непригодной для употребления.

До этапа дегустации не дошли три образца. Из-за превышенного (в десятки раз!) уровня содержания дрожжей специалисты не стали пробовать вафли «Ностальгия» компании ОАО «Каравай». Оказалось, что не рекомендуется лакомиться и «Коровкой» от ОАО «РОТ ФРОНТ», где практически в три раза превышены показатели микробной обсемененности. Третьим образцом непригодным для употребления стали вафли «Яшкино», в которых также большое количество микробов.

Что касается вафель-победителей, тройку лидеров составили «Ретро-Сладонеж» из Омска, «С ароматом сгущенного молока» из Тульской области и «Багира» красноярской фабрики «Краскон». Однако, несмотря на то, что эти образцы прошли лабораторный контроль, они тоже вызвали ряд нареканий: в вафлях содержится большое количество заменителей натуральных ингредиентов, а вафельный лист не хрустит.

Источник: САН